皇中皇的粽子以:糯而不烂,好运来礼盒,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中,口感软滑,吃后齿颊留香而著称。这是因为皇中皇粽子选料和粽子加工都十分考究:
1.精选优质的糯米、绿豆和猪肉调味配制,以新鲜的冬叶包裹成型。冬叶不仅清香,还能保鲜,且性寒,、
降火、清心润肺的作用;糯米补中,补脑健肾;绿豆清热,气,礼盒,调五脏,润肤美容。
2.精蒸细煮:用大蒸锅猛火烧煮八至十小时,冬叶内的糯米、绿豆和肥猪肉互相融合,混为一体,色、香、味俱全,金玉满堂礼盒,体现了裹蒸原汁原味的特点。
如今,肇庆皇中皇裹蒸粽已成为家喻户晓的肇庆特产,作为春节探亲拜年、端午传情达意的*礼品及日常居家的美食,深受老百姓喜爱。
吃粽子中国人民的又一传统
《本草纲目》中有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角,如棕榈叶之形,故曰粽”的记载。关于粽子较早的记载是1600年前西晋粽子新平太守周处所写的《风士记》云:“仲夏端午,烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说:“屈原五月五日投泊罗而死,楚人哀之,金鼎皇中皇礼盒,遂以竹筒贮米,投水祭之。”于是以讹传讹,相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 粽子并非源自祭奠屈原之死,它的起源说法很多。市面有好多粽子品牌但都大致相同以传香阁的乐口福乡里粽子为例。粽子有荤粽、素粽、咸粽、甜粽之分。
端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。
据记载