公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是中国较早的粽子——“筒粽”的由来。
由于饮食文化的传播,早在古代时,中国制作粽子的技术就传到国外,传统裹蒸端午节,因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。
秘鲁人是在圣诞节的吃粽子,全家人围坐在一起,一边欢庆圣诞节,一边吃粽子,甚至一些已经出嫁的女儿,在这天,也要赶回娘家,再来尝尝母亲制作粽子的风味。
缅甸人也爱吃粽子,传统裹蒸,他们在端午节时,用糯米作主料,将熟香蕉和椰蓉作馅,这种粽子香气诱人,传统裹蒸400g,软酥酥,甜滋滋,别人风味。
日本的端午节是阳历的五月五日,他们的粽子主料是米粉,其粽子形状酷似钟形。
马来西亚
——肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司连续五届参加粽子文化节
弘扬传统端午文化、发展现代粽子产业”为主题的*五届中国粽子文化节将于4月26日至28日在北京举行。
粽子文化节已先后在浙江嘉兴、湖南汨罗江、浙江湖州及江苏无锡成功举办过四届。肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司连续四届参加粽子文化节,传统裹蒸批发,并连续四届获中国粽子文化节全国粽子大赛金奖。
端午民俗有着二千多年的历史,是中国传统文化中的重要组成部分,2008年被列入法定节假日。已经连续举办四届的中国粽子文化节以世界上较早的快餐食品——粽子为载体,通过搭建万“粽”风情的粽子文化展示平台,辅以丰富多彩的端午民俗活动,让悠久灿烂的民族精髓飘香世界。与**届不同的是,*五届中国粽子文化节还将呈现四个亮点:
一、逢值*,本届中国粽子文化节在北京召开。粽子文化节上不仅呈现吃粽子、賽龙舟、悬艾叶菖蒲