企业概况
“皇礼城“品牌历史源于1955年,传于当年皇中皇裹蒸粽创始人卫耀中先生,卫耀中先生当年在鼎湖院主自家屋苑中开始制作裹蒸,单家*户地干,自产又自销。当时主要产品是做肇庆裹蒸,月饼,春节年货。裹蒸粽取名“皇中皇”,月饼和干货取名“皇礼城”。
当时卫耀中先生没有注册商标,到达1995年,卫耀中先生的两位儿子:成立肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司,嫦娥,确定以粽子为核心产品,产业化发展,先专注裹蒸产品研发和推广。月饼和干货按照企业成立之初制定战略,是等裹蒸产业成熟再行发展。直至2006年皇中皇裹蒸粽产品已经是广东省*商标,并且已经在粽子大赛蝉联奖项无数之后。由此另一个篇章开启。
2008年3月由卫耀中先生的长子嫡孙卫嘉琪先生,负责规划和成立了皇礼诚商行,在肇庆鼎湖牌坊旁。当时为一一家在肇庆开设的礼品定制商行,(时称“皇礼诚商行”),覆盖中国三大节假日(端午,中秋,春节系列产品),开了肇庆节日食品定制企业的先河,销售生产裹蒸,嫦娥8月15,月饼,年货。细分种类100多个品种,在肇庆当地赢得非常好的口碑宣传。在2015年,嫦娥为什么奔月,企业年会上,公司总裁兼总经理卫嘉琪先生,正式宣布将在2016年开始成立广东皇礼诚实业有限公司,注册资金将达1000万元。将为企业产品带向全国乃至全世界做准备。
食用方法:
食用方法大部分月饼常温保存,即开即食。而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等,则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用,口味更佳。月饼与茶传统广式月饼配铁观音
月饼与茶
传统的广式月饼,重糖轻油,虽然月饼皮儿比较薄,嫦娥玉兔,不过由于内馅饱满实在、配料较为讲究,所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶,如铁观音、人参乌龙茶。此外,如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼,搭配带有花香类的茶,或是有清香味的茶,就有提味的功能。