皇中皇鸿运当头礼盒、鸿运当头、皇中皇

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月饼传统做法：*特配方配比好材料。然后交给月饼制作手艺人。手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼。

机械做法：*特配方配比好材料。然后入料机器，流程化生产。

消费者在选购月饼时一要看品牌，鸿运当头，尽量选择**品牌产品；二要看商标，不要购买生产标识不规范、不齐全的产品；三要看生产日期和保质期。

　　在条件允许的情况下，消费者可通过品尝来鉴别月饼的好坏。广式月饼薄皮大馅、口味**、口感绵软爽口；其馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂，月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，皇中皇鸿运当头，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料。京式月饼吃起来松酥利口、绵软细腻，皇中皇鸿运当头礼盒，而质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，皇中皇鸿运当头粽，往往还有一种苦涩味。

　　1、看品牌，尽量选择那些**的产品。月饼选购

　　2、看商标，买生产标识规范齐全的产品。

　　3、看生产日期和保质期。

　　4、警惕：“无糖”月饼不存在

　　5、尽量到大超市可信度高的购物网站购买，小摊小贩出问题的多