广东皇礼诚 图 _华大月饼批发_月饼

消费者在选购月饼时一要看品牌，尽量选择**品牌产品；二要看商标，不要购买生产标识不规范、不齐全的产品；三要看生产日期和保质期。

　　在条件允许的情况下，消费者可通过品尝来鉴别月饼的好坏。广式月饼薄皮大馅、口味**、口感绵软爽口；其馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂，月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，月饼，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料。京式月饼吃起来松酥利口、绵软细腻，而质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，华大月饼批发，往往还有一种苦涩味。

　　1、看品牌，尽量选择那些**的产品。月饼选购

　　2、看商标，华大月饼，买生产标识规范齐全的产品。

　　3、看生产日期和保质期。

　　4、警惕：“无糖”月饼不存在

　　5、尽量到大超市可信度高的购物网站购买，小摊小贩出问题的多

月饼是各式月饼中较为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

制作月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。

和百果月饼相比，月饼呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。

百果月饼的馅一般是什锦果脯，核桃仁，红绿丝和芝麻等。