龙棕礼盒|礼盒|皇中皇

肇庆非物质文化遗产——肇庆裹蒸粽。从前肇庆裹蒸粽行业被认为缺乏品牌战略意识，今日已有改观。以肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司为代表的企业肇庆裹蒸粽行业，成立一个裹蒸粽行业协会，由协会统一进行自我管理、自我监督，制订相应的游戏规则。在现有的基础上，把如今四分五裂的裹蒸粽企业凝聚成团，加速联合、高效分工，组合成一条健康的大产业链，重点扶持一两个较大型企业，打造**品牌，开拓市场。同时加强质量卫生标准建设，制定严格的裹蒸粽质量检验制度，金**礼盒，不同档次、不同花色的产品应有不同的质量标准，并建立质量监督体系。要明确规定有关产品质量工作的目标、要求，要建立技术质量监管的组织机构，切实执行定期的质量监管工作制度，保证进入流通领域的食品质量合格、可靠。 另外，不断增加企业的科技含量，煮裹蒸粽技术要改造，逐步废除手工制作，形成机械化生产规模。加大宣传力度，树立品牌意识。

      党的十七大报告提出：“弘扬*文化，建设*民族共有精神家园。”要让祖国传统文化“与当代社会相适应，龙棕礼盒，与现代文明相协调，保持民族性，体现时代性”。

        肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司引进先进的真空、速冻、保鲜等生产包装技术和设备，改变了肇庆粽过去长期存在的手工作坊生产、技术水平低下等现象，使肇庆粽成为粽子行业引人注目的新军.。

       肇庆裹蒸粽不再裹足不前！！

粽子的热量到底有多少-品牌粽子团购粽子批发皇中皇裹蒸粽

发布者：zqredstar 发布时间：2010-07-21 17:38:57 【字体：大 中 小】

    一般市面上粽子大致可以分为广东口味的肇庆裹蒸粽、江浙口味的湖州粽、闽台口味的肉粽、裸粽及碱粽，其中肇庆裹蒸粽的量可以高达1000卡以上，因此，礼盒，营养学家们提出三多一少的建议，也就是少油、少碱、少糖、多纤维，才能在端午佳节过得快乐又健康。    

    广东口味的裹蒸粽体积庞大，內容丰富，每个约有3斤重，材料包括有糯米、金华火腿、叉烧、五花肉、咸蛋黄、栗子、香菇、蝦米、绿豆仁等，所以一個肇庆裹蒸粽约有1000卡以上的量，所以一定要数人分食才不会过量。

    浙江口味的湖州粽，多半成长条型，有甜咸两种口味，咸的是鲜肉粽，以糯米与五花肉所制成，一个约有400卡量，但是由于肥肉比例比较高，对于应忌食肥肉、高油脂的慢病患都比较不适合；甜口味的多半是豆沙或枣泥甜粽，一個大约有600~800卡量，由於甜馅內含糖与油脂比例偏高，对于病人比较不适合。

    对于一般人也会用來当正餐的闽台肉粽又可分为北部粽及南部粽，北部粽是将糯米先炒过，再包入猪肉、香菇、蝦米、咸蛋黄等配料与竹叶中蒸，有点像是油饭，一个400克重的烧肉粽相当于 400~500热量，口味、香味较重。至于南部粽是以生糯米混合花生，材料有猪肉、麻竹叶、香菇、花生仁、栗子、蝦仁、干鱿鱼、咸蛋黄、糯米等，包在月桃叶中，再整串放进水中煮熟，由于料比较少，佛缘礼盒，加上糯米不经过油炒步骤，所以量要比北部粽低，口味、香味比较清淡。

    不过由于南部粽多半会洒上花生粉及醬料再食用，粽子中的花生与配料的花生粉都属于油脂类，对于需要限制油脂的人要特別注意；至于裸粽因为体积小，馅料热量较低，一个约250卡；碱粽也因体积小，每个不到200卡热量，不过若是沾糖吃，量就会提高。

    粽子的量依其“大小”、“內容”不同有所差別，“肉粽”每个量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽则由 400至520卡，平均459卡，肉粽的內容物当然也直接影响它的量，如使用五花肉和使用叉烧肉当配料，所含热量自然不同。

    粽子加工时，选用符合“三少一多”(油、少碱、少糖、多纤维)素材，调味料少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维；

    另制作豆沙粽时，建议以“植物油”取代猪油，可降低粽子的量。裸粽量较一般粽子少，每个量约含210至250大卡；碱粽也因体积小，相對量較小，量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡；“豆沙粽”每个量约含500至600卡，热量在粽子王国中，可以数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以量增加很多。