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发布者：肇庆裹蒸粽 发布时间：2010-08-11 17:35:00 【字体：大 中 小】

     八月中秋不是吃月饼，庆团圆的吗？怎么八月中秋吃粽子呢？嘿嘿.这可是我们家乡湖南永州宁远县的特有习俗哦。

     大家都知道，吃粽子划龙船，豆沙枧水棕可加工，这是为纪念屈原而兴起的节日。春秋战国时，楚国三闾大夫屈原，因自己的兴国战略未被楚王采纳而流放汨罗江，他在愤懑中写成千古绝唱《离骚》、《九歌》后，自投汨罗江而死。人们为了纪念这位伟大的爱国主义诗人，在湖南北乡，每逢端午节，人们就用包粽子、划龙船来缅怀这位先哲。这一天，人们纷纷把粽子投进汨罗江，意思是粽子可以喂鱼，鱼吃了粽子后，就再也不会咬屈大夫的，这种说法虽然有点荒唐，但是，从这里可以看出人们对屈大夫的崇敬之情。划龙船则是为了抢救屈原而兴起的，现在还保留着这一传统习俗，就是龙舟竞渡，看谁的龙舟快，就可以先救出屈大夫。久而久之，就形成了传统的端午节。

     但是在我们家乡一带，端阳节是不包粽子的，端阳节只喝雄黄酒，大概是从《白蛇传》里流传出来的风俗，因为，这时正是蛇出洞的时候，永州之野产异蛇，其毒无比，年年都有人被咬死，而蛇怕雄黄，所以就喝雄黄酒。可是，到了中秋节，本来中秋节是吃月饼，庆月圆，舞婵娟的，而宁远却大包特包粽子，纪念起屈原来了。

     据老辈人讲，春秋战国时期宁远早有县治，古称南蛮之地，地处南岭山脉北麓，这里古木参天，猛兽遍地，人迹罕至，交通不便，消息闭塞。从湘北的汨罗到湘南的宁远需要很长的时间，所以，当屈原的消息传来时，已经是到八月中秋节了，为了纪念屈原，就只好用中秋节来带替了，于是，宁远就形成了八月中秋包粽子的习俗。这种说法虽然有点牵强，但也有一定的道理。

     另外一种说法是：五月端阳节，皇中皇豆沙枧水棕，正是青黄不接的时节，人们连饭都不得没有吃，千打主意万学法，东挪西借才勉强度过饥荒，多少人衣不遮体，食不廛腹，饿死荒郊，哪里还有糯米来包粽子？哪里还有心思来悼念屈原？

     到了八月中秋，稻谷糯米都上岸了，豆子花生已经入库，鸡鸭也已养大，人们有了剩米余钱，才想起了悼祭屈原，于是就形成了八月中秋吃粽子的习俗。这种说法也似乎有点道理。

     不管怎么说，正八月中秋包粽子已成为我们家乡的习俗，一直流传至今。

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粽子为何有好几个角？粽子批发/粽子团购/粽子加工**低价肇庆裹蒸粽

发布者：zqredstar 发布时间：2010-07-15 17:27:42 【字体：大 中 小】

     传统粽子形状有四角形、圆锥形、枕头形等等，精巧可爱，这可是一个考验手艺的技术活。

     较早的粽子并不是现在这种身批麻衣的样子，而是将米简单得装在竹筒里，就象现在的竹筒饭一样，不过这些“粽子”常被传说中贪婪的蛟龙所窃，以至于在闾大夫的建议下人们纷纷将粽子的包装改成令蛟龙畏惧的麻衣紧裹，五花大绑的样子。

     窃以为所谓蛟龙窃棕是否属实我们暂且不考，但可以肯定的是用五色丝及楝叶来裹棕显然要比用竹子装粽子方便的多，豆沙枧水棕400g，且这样的卖粽子粽子也比竹棕要容易煮熟，便于携带，即拆即食，如若用竹子来做，那么吃起来非要带刀子不可，这是向来不喜欢刀光剑影的中国人所不能长期容忍的，故鄙人以为包粽子改竹换叶是顺应时代发展人们对于粽子――这一原本只用来做象征性供品的传统食物日益增长需求的必然趋势，即使没有贪婪的蛟龙人们也会自己变通。所谓传统就是这样，不可能是一成不变的，顺应潮流的发展和时代的理解，自我不断的发展和变化是一项传统是否具有生命潜能的重要标志，不论这样演变的时间跨度长短，我们都应该承认只要是活的传统都会自然而然地不断接受当代人们的解读和修剪，并欣然于此，否则我们就不能解释为什么只能在博物馆里看到盛于明清却已死去的三寸金莲，而没有我们今天吃的有几千年历史还活着的粽子了。

     粽子，是端午节的节令食品。粽子以米为原料，用菰芦叶包裹，煮熟后色、香、味俱佳，豆沙枧水棕，具有清热降火之功能。粽子既是风味*特的应节食品，也是一种祭祀物品。端午节吃粽子祭祀屈原是流行的说法。粽子作为祭祀用品，是一种包含着特定内容的吉祥物。传统的粽子，大都有角，粽子的祭祀功能即来自买粽子于外形上的角。肇庆裹蒸粽|粽子加工|粽子批发|粽子团购