礼盒|皇中皇|金**礼盒

广东肇庆裹蒸棕获颁“万粽**”称号　广东肇庆裹蒸棕获颁“万粽**”称号发布者：admin 

    国际在线消息（记者韩希）：有“千年裹蒸、神州飘香”美誉的广东省肇庆市“裹蒸粽”获颁“万粽**”的称号，颁授仪式29在广州举行。

    世界城市合作组织城市美食文化经过对12个与粽子文化密切的城市进行了研究评选，较终广东肇庆制作的裹蒸粽获分数，被该授予“万粽**”称号。

    肇庆有制作粽子的悠久历史，其盛产的裹蒸粽有一千多年的历史，它用当地特产的大冬叶，包裹上好的糯米、绿豆和猪肉，明火蒸煮10个小时而成.裹蒸粽现已成为肇庆市的*食品，是热情的肇庆市民款待宾客的*佳肴，也是游客到肇庆必购的土特产，礼盒，该产业的年销售额达20亿元人民币，其中3成裹蒸粽出口到世界各地。

    据悉，在今年中国的传统节日端午节期间，肇庆市将举办“风情万‘粽端午肇庆游”活动，到肇庆旅游的游客除了可以品尝到裹蒸粽的美味之外，还可以观看29支队伍参加的龙舟比赛以及游览有“中国较美绿道“美誉的星湖环湖绿道

曾为保鲜添加硼砂 肇庆裹蒸粽制定标准　曾为保鲜添加硼砂 肇庆裹蒸粽制定标准发布者：admin 发布时间：2014-03-06 14:41:05 【字体：大 中 小】

      “除夕浓烟笼紫陌，好运来礼盒，家家尘甑裹蒸香”，金**礼盒，这两句古诗，道出了肇庆人吃裹蒸粽至今不变的乡俗。不过到今天，肇庆人手工家庭小作坊制作裹蒸粽的观念要变一变了，小作坊普遍存在的生产卫生条件差，生产设施简陋，工艺落后等问题制约着肇庆裹蒸粽行业的健康发展。

　　为保鲜添加硼砂

　　据记载，早在汉代，鸿运当头礼盒，西江两岸城乡居民早已有春节包裹蒸粽的习俗，加上制作裹蒸粽的冬叶是肇庆地区特有的一种农作物，用它制作的粽子与用莲叶及其他材料制作的粽相比别有一番风味，这也就成了肇庆的特产，**珠三角。

　　肇庆市质监局局长李康廷告诉记者，鼎盛的时候，肇庆裹蒸粽小作坊和农户近100家，而规模化的企业只有三四家。小作坊卫生、质量、安全意识较差，有些人销售过期变质的产品，甚至有些人为了保持裹蒸粽新鲜添加带香味的硼砂，这些都严重危害了肇庆裹蒸粽的声誉。

肇庆裹蒸粽

　　抽查合格率为85.2%

　　据较近调查统计，肇庆从事裹蒸粽的人员有200多人，裹蒸粽企业约有60家，年产值约5000万元。其中证照齐全的裹蒸粽生产企业有16家，证照不全或无证无照或**范围生产经营的企业有46家，查处生产不合格裹蒸粽6宗，取缔了13家无证照企业。今年3月份抽查裹蒸粽48批次，合格率71.43%，整治后，9月初抽查裹蒸粽55批次，合格率为85.2%，抽查合格率比整治前上升了13个百分点。

　　制定裹蒸粽地方标准

　　李康廷表示，目前在市场上经常可以看到有假冒的肇庆裹蒸粽叫卖，并且整个肇庆裹蒸粽的质量也是参差不齐，“不能让小部分的质量较差的产品坏了肇庆裹蒸粽的声誉”，正制定肇庆裹蒸粽的地方标准。“现在已经送省质监局*组研究，估计不久就会有我们自己的标准了。”

　　他提醒说，消费者购买裹蒸粽时，首先看包装，质量好的裹蒸粽包装的冬叶颜色鲜艳，如果时间长变质的产品则会发黄；其次闻，有酸味的就变质了，清香味的粽子质量好；*三就是要购买正规大品牌厂家的产品，看清生产日期。