广东人爱吃是出了名发布者:adm
广东人爱吃是出了名的,粽子里的**自是广式粽子当之无愧。不仅个头较大,重量普遍在一斤以上,内馅也了不得的丰富——蛋黄,叉烧、板栗、蘑菇、火腿、咸肉,颇有让人一口吃尽天下珍的感觉。这一做法也大大影响到闽台粽子,都是以丰足浓厚取胜。
“裹蒸”算是广东粽子中衍生出的特色品种,豆沙枧水棕端午,以整张冬叶包扎,一煮就是大半天。不过,传统裹蒸更多是在春节期间食用,清代诗人王士祯的描述可作此证——“除夕浓烟笼紫陌,家家尘甑裹蒸香。”真是声势浩大啊。
【皇中皇粽子特点】发布者皇中皇
【皇中皇粽子特点】
皇中皇的粽子以:糯而不烂,豆沙枧水棕,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中,豆沙枧水棕端午节,口感软滑,吃后齿颊留香而著称。这是因为皇中皇粽子选料制作都十分考究:
1.精选优质的糯米、绿豆和猪肉调味配制,以新鲜的冬叶包裹成型。冬叶不仅清香,还能保鲜,且性寒,豆沙枧水棕批发,降火、清心润肺的作用;糯米补中补脑健肾;绿豆调五脏,润肤美容。
2.精蒸细煮:用大蒸锅猛火烧煮八至十小时,冬叶内的糯米、绿豆和肥猪肉互相融合,混为一体,色、香、味俱全,体现了裹蒸原汁原味的特点。
如今,肇庆皇中皇裹蒸粽已成为家喻户晓的传统产品,作为春节探亲拜年、端午传情达意的*礼品及日常居家的美食,深受老百姓喜爱.
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皇 中 皇 裹 蒸 粽 历 年 光 荣 榜
“四宝裹蒸粽”(首届中国粽子文化节“五芳斋”杯全国粽子大奖赛金奖 2005年5月)
“水晶莲蓉枧水粽”(首届中国粽子大奖赛银奖 广东省粽子大赛金奖 2005年4月)
“黑珍珠裹蒸粽”(广东省产品 2006年10月8日)
“美味裹蒸粽”(*二届中国粽子文化节全国粽子大奖赛金奖 2006年5月)
“好日子裹蒸粽”(*三届中国粽子文化节全国粽子大奖赛金奖 2007年5月)
全国工业产品生产许可证(证书编号:QS4412 2401 0469)
“四宝裹蒸粽”(*三届中国粽子文化节全国粽子大奖赛金奖 2008年4月)
【产品介绍】
包装:真空包装,一个礼品盒装六只,内含多款荣获全国粽子大奖赛金银奖的品种,口味多样,内涵丰富,包装美观大方,好材料好裹蒸,实为端午佳节送礼的;
卫生许可证:粤卫食证字(2007)*1201A06387号;
产品标准号:Q/ZHZH01-2005;净含重:2550g;保质期:90天;
原产地:中国广东肇庆;厂家:皇中皇公司;
礼品盒内含品种:
1 四宝裹蒸粽 400g肇庆冬叶、糯米、绿豆、五花肉、烧腩、咸蛋黄、金华火腿、精盐、食糖、香辛料;
2 蛋黄鲜肉粽(美味裹蒸粽) 400 g 肇庆冬叶、糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、精盐、食糖、香辛料;
3 黑珍珠裹蒸粽 400g肇庆冬叶、黑糯米、绿豆、五花肉、精盐、食糖、香辛料;
4 水晶莲蓉粽 400g 优质糯米、纯枧水、精选莲蓉、纯花生油;
5 豆沙枧水粽400g 优质糯米、纯枧水、精选豆沙、纯花生油;
6 板栗鲜肉粽 400 g 肇庆冬叶、糯米、绿豆、五花肉、栗子、食糖、香辛料.