天冷了,過節了,老人穿得暖不暖?冬至節有沒有米粽吃?長期幫扶,紅豆義工心裡始終牽挂著那些缺少依靠和照料的孤寡老人們。愛心市民出資,義工准備好米粽、豬肉、面條和御寒衣服,精制裹蒸,21日,義工們分頭行動,分別給居住在興業縣賣酒、龍安、玉州區名山街道等地的40多位老人送去溫暖。
當日上午8時許,義工們帶上米粽、豬肉等物品,興高採烈地前往各個目的地。“你們有心了,謝謝好心人……”下午4時許,當義工們來到居住在民主路廉租房小區的老人家裡時,90歲的14婆連聲說道。義工“唐卡”還熟練地幫老人把帶來的豬肉切好。
在這個小區,精制裹蒸550g,義工們長期的服務對象是3位孤寡奶奶。當走訪下一位老人時,依依不舍的14婆還跟在義工身邊,有說不完的話,到最后,3位老人都坐到了一起與義工們拉起家常。
義工“魚魚”給江濱路的兩位流浪老人送去物品時,被老人的樂觀、知足所感動。原來,不時有市民為兩位老人送去食品和衣服,不久前,救
一是*有的大冬叶包裹。大冬叶是肇庆的特产。“冬叶”是北回归线上肇庆*有的植物种,生长在西江流入肇庆段的断壁残垣的旧屋边和乡间小道旁,其厚叶中含有丰富的叶液,外表碧绿发亮,具有色绿、叶香、防腐、含**的保鲜叶绿素等特点,用冬叶裹粽蒸,精制裹蒸批发,嫩滑甘香。
二是肇庆裹蒸粽制作非常讲究。选用上好糯米和当年绿豆,肥瘦相间的猪肉,加五香粉、曲酒作调料,馅味醇香、肥而不腻。用大冬叶包“裹”好后,放到铁桶里用明火“蒸”煮十个小时,直至糯米、绿豆、猪肉完全融合,有“千年裹蒸,神州飘香”美誉的裹蒸粽就新鲜出炉了。
肇庆裹蒸粽香糯醇厚,精制裹蒸皇中皇 ,是热情的肇庆人待客*的佳肴,也是外来游客必购的土特产。由于广受欢迎,裹蒸粽已形成肇庆一大产业,年销售额达20亿元以上。