皇中皇四宝裹蒸,皇礼诚 在线咨询 ,四宝裹蒸

粽子的来历二

　　古代时期关于粽子的来历。端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午，其实有种种说法，按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，皇中皇四宝裹蒸，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”因李时珍此种说法，故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。

　　关于粽子较早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。较让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，四宝裹蒸，直至成熟，这就更像现在的粽子。 粽子的出现如本文开头所说，但一说用于祭祖;又说为了纪念屈原殉难，两说都有道理

传统上捆扎粽子用的多是蒲草，蒲草就是芦苇湾的叶子，对人体无害，四宝裹蒸端午节，并且经过高温蒸后会在粽子上留有清香。但是大多数家庭很难找到这种蒲草了，所以为了图省事，四宝裹蒸皇中皇，一般就直接用尼龙绳代替蒲草捆扎粽子，食用者也不会太在意，但是这样做除了会使粽子失去了特有的香味外，还会对健康不利。

   这是因为尼龙绳的主要化学成分是聚酯乙烯，因此尼龙绳也叫聚酯乙烯绳。这种物质在高温情况下会产生诸如二甲烷等有毒元素，渗入粽子中，人吃后很容易中毒。如果自家包粽子时，去附近的郊区去采摘一些蒲草，还能当踏青去大自然呼吸一下新鲜空气。如果实在由于条件限制没有蒲草，可用煮过的棉绳替代。