五丰裹蒸粽400g|五丰裹蒸粽|皇中皇

【肇庆裹蒸起源及文化 】

   肇庆裹蒸始于秦代，当时农民为方便田间劳作，便用竹叶或芒叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮，这就是较早的裹蒸粽了。裹蒸粽，在岭南地区家喻户晓。南齐书有记载：在皇帝御食中，有“裹蒸”这一道美食。皇帝称：“我食此不尽，可四片破之，剩余权当晚食”。清代诗人王仕祯有诗赞肇庆城乡除夕熬煮裹蒸粽的盛况：“除夕浓烟笼紫陌，家家尘甑裹蒸香”。粽子既是传统食品，五丰裹蒸粽端午节，更是伟大祖国博大精心文化的重要组成部分，是崇尚自然、返朴归真的食品。

   肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆； 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，五丰裹蒸粽皇中皇，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯

日前，太原豪门吉品鲍府大厅展示了一只售价9999元的硕大粽子，据介绍，其材料中“香米是泰国进口的、火腿是西班牙的、松露是法国的、干鲍是南非的……”，并且购买这款粽子赠送车载冰箱的专门运送。此款粽子尽显“豪门”范儿。(《南京晨报》6月12日)

　　对于富豪和一些握住权把子的人来说，一个近万元的粽子仅仅是高端消费，可是对于普通人，一块粽子就是农民半年或一年的血汗钱。其实就粽子本身而言，五丰裹蒸粽400g，不过是一种民俗、一种象征、一种寄托，是断然不需要真金真银打造而只能看不能食的。此类粽子动辄万元，五丰裹蒸粽，如此天价，平常百姓自是万万消受不起的。“醉翁之意不在酒”。粽子“天价”，掩盖的是一种见不得人的歪曲用心，天价粽子吃的是身份不是口味或习俗。

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