精制裹蒸批发_精制裹蒸_皇中皇

用料：

（1）糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。

（2）咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。

做法：

（1）将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。

（2）将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。

（3）将荷叶对撕，精制裹蒸550g，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，精制裹蒸，将另外3片竹叶盖上。

（4）将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。

肇庆的粽艺

肇庆的粽艺

  在肇庆民间流传着这样的一道食品谜语，“三角四楼房，珍珠里面藏。想吃珍珠肉，解带脱衣裳”，谜底便是肇庆街市一年四季都飘溢殊香的粽子。的确，粽子在肇庆已不单是节日食品，而是街市巷口终年不断的乡土小吃。粽子，已经成为人们喜爱的一种美食，一种*有的乡情。  

   每年春节，肇庆多数家庭都要扎粽、购粽祭祀祖先，精制裹蒸皇中皇，亲友间互相赠送粽子，带上粽子到处串门，与亲友间分享一年来的各种甜酸苦辣，憧憬来年的美好生活。

   时下，精制裹蒸批发，肇庆粽子的包料更加丰富多彩，有白米、绿豆、叉烧、八宝粽等，包的东西多种多样，有虾米、香菇、干贝、栗子、蚝干、芋头，有鸡肉、鸭肉、蛋黄以及肉松、嫩笋丝等等。有的以鱼翅、中药材如冬虫夏草等入粽